Musim Buah Kat Kampung

Ni adik-beradik berkumpul ahad baru ni. Tu pun tak semua yang amik tempat dalam gambar tu. Ada yang kat atas pokok tengah petik buah rambutan. Ada yang pi entah ke mana. Abah pulak sibuk buat bilik kat dalam umah. Mak biasa la... anak-anak amik buah, mak kat dalam lepak2 ar sesambil tolong abah.

Buah durian yang ada 7 biji kat atas pokok belakang umah tu da abis gugur. Bukan sebab da masak tp sebab dikejekan dek tupai. Chess... Hampeh punya tupai. Sib baik la kat kebun ada 3 4 batang pokok durian lagi. Merasa la jugak makan durian sendiri.

Ada lagi satu gambar si kenit anak kaklong dok beria nak panjat pokok rambutan tu. Huhu... Malas la pulak nak upload. Takpe la.. lain kali la tepek gambar si kenit tu.

Balik kampung tuari, kaklang siap tanya kat aku... boleh ke panjat pokok manggis tu? Ahaks. Dia takut adik dia ni tergolek jatuh kalau dahan patah, maklum la adik dia ni da gemuk. Hehehe.... Tapi lepas dok kait manggis tu, sempat aku pi panjat pokok langsat kejap. Buruk tul kan.. Dah tua2 duk panjat pokok lg. Ekekeke...

Pas panjat langsat, pi pulak kait rambutan jap. Pastu masuk makan. Petang sebelum balik sempat lagi pi panjat rambutan amik tuk bekal bawak balik ke Klang pulak. Hehehe....

Tanaman Percubaan

Ni la hobi terbaru aku. Tanam pokok. Yang kat rak tu aku susun pokok setawar, pokok sirusa, pokok lidah buaya, dua pasu benih, satu pasu anak terung bulat dan satu pasu pokok bunga nenas. Kat tepi rak tu pokok pandan tp entah la... baru mlm td masukkan dalam pasu. Bawak datang dari kampung tu. Yang kat air tu pokok sayur tp dah tak ingat sayur apa. Entah la... Hidup ke mati nanti sbb kurus je dia.

Yang menjalar tu pokok kacang botol, satu pasu pokok kacang panjang. Hurm... Kacang botol tanam kemudian dari kacang panjang tp pokok kacang panjang kemetot pulak. Mulanya ada 3 batang anak kacang panjang tu tapi da mati. Tinggal la tu je.

Pagi² tadi da bubuh baja dan siram siap² pokok2 tu. Kalau aku ad rumah, aku jaga pokok² tu pagi dan petang. Kalau time aku balik kampung tu la yang risaunya. Pokok takde orang nak siramkan. Kalau kucing datang korek pasu pun takde orang nak tolong halaukan. Huhu....

Malam tadi semai benih kacang buncis ngan timun. Saja je suka² tanam pokok ni. Hobi ni tak tentu. Kali ni suka nak tanam pokok, pastu berabis duit beli benih la, baja la, peralatan la... Mintak² kekal la hobi menanam pokok ni kat aku. Seronok pulak bila pokok tu tumbuh. Hehehe....

Sebelum ni ada gak tanam pokok dalam pasu, malahan yg dah hidup bawak dari kampung tp mati bila letak kat sini. Agaknya sebab rumah flat kot. Susah jugak nak bertanam. Atau mungkin sebab penjagaan kurang kot. Kali ni aku jaga betul² tp kalau bukan rezeki aku nak berpokok sayur takpe la.

Aku suka tanam² pokok sayur ni tp tu la masalahnya aku duduk umah flat. Tak bertanah. Nak tanam sayur pun kena beli tanah dulu. Kat sini pulak aku tak jumpa nursery. Alamatnya beli tanah, alatan tanaman dan benih kat giant je la. Huhu..

Slice Mutton With Garlic Ginger Blackpepper Sauce (ala² belasah)

Hurm... Malam ni teringin nak makan masakan western pulak. Ekeke... Tapi tak pandai nak masaknya so aku belasah je la sesedap rasa aku je. So meh kongsi resepi slice mutton with garlic ginger blackpepper sauce ni sesama.


Bahan²nya


Slice mutton
Fries
Brocoli
Capsicum merah
Carrot
Cauliflower
Cendawan butang (dlm tin)
Butter


Bahan perapan

Sos tiram
Lada sulah
Lada hitam
Serbuk oregano

Bahan sos

Lada hitam (yg tak berapa hancur)
Bawang putih
Halia
Air suam
Butter
Tepung jagung
Sos tiram


Cara² membuatnya

Perapkan slice mutton dengan bahan perapan. Ikut la berapa lama kita suka.
Cairkan butter dan goreng mutton yg dah diperap tu.
Bila dah masak, angkat dan masukkan dalam pinggan.
Goreng fries dan susunkan di sebelah slice mutton.
Celurkan sayur²an dan capsicum sekejap. Angkat dan masukkan dalam air ais.
Toskan dan susunkan di dalam pinggan yg sama.
Kemudian cairkan butter dalam kuali menggoreng slice mutton td.
Tumiskan bawang putih dan halia sampai naik bau.
Kemudian masukkan lada hitam.
Tambahkan sedikit air.
Masukkan sos tiram, goreng sekejap.
Masukkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan sos.
Kemudian boleh la dihidangkan.

Boleh la mencuba kalau nak. Tapi rasanya tak la sesedap yang kat restoran tu. Hehehe....

Mamee Perisa Itik

Hehehe... jemput² bilis pun ntah ke mana, ini jugak juadah yang aku hadap tuk malam ni. Goreng mamee perisa itik lak malam ni. Takde rendam² de mlm ni, main goreng pulak. Siap tambah sayur mayur tu. Ekekeke....

Meh share resepi ni....

Bahan²nya

Mamee perisa itik
Coctail cendawan
Cendawan tiram
Capsicum
Carrot
Kacang buncis
Cauliflower
Brokoli
Bawang putih (dititik)
Garam skit
Minyak untuk menumis
Air untuk kuah

Cara²nya

Panaskan minyak dengan api sederhana
Tumis bawang putih
Masukkan sayur mayur tu bila bawang putih da naik bau
Masukkan air
Masukkan coctail cendawan tu
Kemudian masukkan perisa mamee tu dan tambah sikit garam
Bila dah mendidih, masukkan mamee
Biarkan mamee tu lembut dan boleh la diangkat tuk dihidangkan

Selamat menjamu selera.....

Belasahan Yang Mengenyangkan Malam Ni.....

Ini la belasahan yang mengenyangkan tuk malam ni. Cuma nasi dan sayur campur je yang aku masak. Rendang ayam dan sambal belacan tu beli je tadi. Tomato aku tambah. Lepas makan nasik, minum pulak air anggur. Perghhhh!!! Nikmat dunia.....

Kongsi resepi sayur campur belasah.....

Bahan²nya

Bawang putih (dititik)
Udang kering
Cendawan tiram
Brokoli
Cauliflower
Kacang buncis
Capsicum merah dan hijau
Carrot
Sos tiram
Garam
Minyak masak

Cara² membuatnya

Panaskan minyak dengan api sederhana
Tumiskan bawang putih
Bila dah naik bau, masukkan udang kering
Masukkan sayur²an tu semua
Gaulkan dan biarkan kejap
Kemudian masukkan sos tiram dan garam secukup rasa
Gaulkan dan tutup sekejap
Kemudian boleh la padamkan api dan masukkan dalam piring untuk hidangan.

Sempoi je kan resepi ni. Hehehe... Sebenarnya inilah cara masakan orang malas cam aku. So kalau korang rasa korang pun malas cam aku, leh ar korang try. Tapi kalau korang rajin, jangan la cuba. Takut tak kena ngan selera korang pulak. Ahaks...

Syahdu pulak lagu tgh² malam ni.Huhu... Nak pi layan lagu jap pastu tido. Esok² sambung posting lain pulak.

Chow.....

Pizza Yang Tak Berapa Menjadi

Hehehe.... Gambar kat atas tu menunjukkan proses memeram pizza hingga la proses selesai.

Buat pizza ni ikut resepi jumpa kat internet je. Tapi tak berapa menjadi lak. Tepung dia keras la. Nak makan pun agak susah sikit.

Takpe la, meh kongsi resepi.

Pizza

Bahan²

Tepung gandum - 250gram
Yis - 5gram
Gula - 1 camca teh
Garam - 1 Camca teh
Air Suam - 3/4 cawan
Sayur campur (aku tukar ke cendawan butang, olive, nenas tin, capsicum)
sosej - 2 batang (aku tukar sosej sebatang, 1 coctail lada hitam, 1 coctail cendawan)
Minyak makan (aku letak minyak sayur)
Sos tomato (aku campur sos tomato dgn sos cili)
Cheese (aku guna parmeesan dgn cheddar)

Cara buat

Larutkan yis dan gula dalam air suam hingga naik buih2 kecil
Pastu masukkan dalam tepung
Masukkan garam dalam campuran tu dan uli
Uli hingga tak melekat kat tangan
Peramkan sampai naik 2 kali ganda.
Potongkan sosej dan sayuran tambahan tadi siap2
Bila adunan dah naik, canaikan dalam bekas (aku canaikan dalam tray oven tu je)
Sapukan minyak makan atas canaian tepung.
Pastu sapukan sos
Kemudian susunkan ataupun taburkan bahan2 topping td kat atas canaian tepung tu.
Akhir sekali taburkan cheese atas topping dan peramkan selama 30 minit.(masa peram ni boleh la panaskan dulu oven tu)
Kemudian boleh la dibakar dalam oven bersuhu 220 ke 230 darjah celcius selama 25 ke 30 minit.


Dah siap pun. Hehe... Selamat mencuba

Makan Malam Orang Malas

Ha! Inilah juadah orang malas ni malam tadi. Cuma rendam mamee sup bunjut pedas terer sebungkus pastu tambah ulam cili jeruk dan tomato. Side dish aku goreng bilis dan cendawan goreng je. Kalau tinggal sorang kat rumah musti masak tu ala kadar je.

Kalau tengok pada nama mamee tu mmg ler takut nak makan sbb ingatkan pedas sangat la. Bila dah makan baru ler tau rasanya yang sebenar. Takde la pedas mana pun. Huhu. Siap buleh aku tambah cili jeruk lagi.

Ni nak bagi resepi cendawan goreng tu. Memang sangat mudah la. Simple, kejap je dah buleh makan.

Cendawan Tiram Goreng Belasah

Cendawan Tiram
Bawang Putih (dititik)
Sos Tiram
Garam
Minyak untuk menumis

Cara memasaknya

Koyak2kan cendawan tiram, kemudian basuh dan toskan
Panaskan minyak dengan api sederhana
Tumiskan bawang putih hingga naik bau.
Kemudian waktu ni la masukkan udang kering kalau teringin. Tak letak pun takpe.
Masukkan cendawan tiram, gaulkan.
Masukkan sos tiram dan garam secukup rasa.
Biarkan seketika dan boleh la diangkat untuk dihidangkan.

Lepas aku makan hidangan yang sempoi tu, aku mula pulak uli tepung untuk pizza. Posting berikutnya aku akan citer mengenai pizza tu.

Chow....

Sarapan Pagi....

Ni la juadah tuk sarapan pagi tadi. hari ni bangun cam biasa cuma bersiap tu cepat lak sikit dari biasa. So kuar rumah pun awal la sikit dari biasa. Sempat la aku singgah kat kedai makan tu beli sarapan. Tadi mintak bihun dengan telur mata + bilis. Semua akak tu kira RM1.50. Jimat gak la.

Dari rumah dah siap2 minum pearl choco dah incase kalau terlambat sampai opis tak sempat nak singgah beli makanan. Hehehe...

Aku rasa badan aku ni semakin naik ni. Selera makan bertambah2. Lalu je makan apa pun yang ada. bak kata kawan aku, aku ni makan tolak batu ngan kayu je. Ahaks.. baju2 pun da tak berapa muat da ni. Baju2 kurung aku nasib baik la mmg besar2 aku buat, cuma kain je kena adjust tukar pinggang sbb pinggang aku dah bertambah dua inci. Baju2 kemeja pun da ketat2.

Sekarang ni aku jarang2 pakai kemeja sebab dah ketat2. Jadik segan la pulak nak pakai. Nampak gayanya aku kena beli stok baju kemeja dan seluar slack lain la pulak lepas sbb yang sedia ada ni dah tak berapa muat. Huhu... Bertambah lagi la budget aku.

Panggilan Yang Tak Terduga....

Malam tadi sewaktu aku mengalihkan anak2 pokok sayur tetiba terdengar telefon berdering. Aku tengok kat skrin telefon tertera perkataan "no number". Aku cuak, aku kasarkan suara menjawab sbb aku takut kot2 mamat psyco tu yang call aku. Semalam dia call aku kat talian rumah aku buat2 jawab yg aku takde. Hehehe... Kemudian dia tak reti bahasa, tanya2 lg so aku letak je telefon. Bila dah letak telefon, dia still call2 lg sampai aku geram, aku cabut connector kat belakang phone tu. Huhu... Terus takde dering.

Lepas aku cakap hello, aku terdengar suara yang sangat aku kenali kat hujung talian. Rupa2nya bekas tunang aku yang call. Cinta pertama aku. Kali terakhir dia call aku hujung tahun lepas. Hehehe..

Takde cerita penting yang aku sembangkan dengan dia, takde kembali mengenang kisah lama pun. Kami bersembang tentang keluarga, tentang majlis perkahwinan adik aku, tentang arwah abg aku, tentang pokok durian, tentang mancing. Hehehe...

Semalam masa dia call aku tu dia berada di tepi kolam pancing. Dia tengah memancing ikan sembilang tapi tak dapat2 lg hasilnya. Hehehe.... Setau aku masa dia dengan aku, dia takde hobi memancing ni. Mungkin dia takde apa nak buat kot, sebab tu dia jadikan memancing tu sebagai satu hobi. Dia kata bujang takde apa nak buat duk umah memalam, lebih baik pegi mancing. Ahaks.

Aku jemput dia datang rumah masa raya nanti dan juga masa majlis perkahwinan adik aku nanti tp dia tak beri kepastian. Dia kata dia segan dengan orang kampung aku. Ala... Aku tau, dia musti segan dengan mak dan abah aku. Hehehe...

Hehehe... Dia memang seorang lelaki yang baik dan selepas aku putus dengan dia, aku belum jumpa lagi lelaki lain yang seperti dia. Walaupun trajedi putus tunang kami tu menimbulkan kekecohan antara keluarga namun antara kami seperti takde terjadi apa2. Kami masih seperti dulu, walaupun jarang berhubung. Kami seolah2 seperti sahabat baik yang tidak pernah mengalami sengketa namun jodoh tiada antara kami. Aku doakan dia bahagia selalu walau dengan siapa pun yang ditakdirkan jodohnya. Aku tahu, dia lelaki yang baik dan hanya pompuan yang baik saja yang layak untuk dia. Moga dia bahagia.

Nasi Goreng Cendawan Halia

Tadi teringin nak makan nasik goreng so aku pun masak la nasik goreng cendawan halia. Aku letak nama cendawan halia sebab aku campur cendawan dan halia dalam nasik tu. Hehehe...

Ala... sendiri nak makan belasah je campak apa yang berkenan kat dalam kuali tu kan. Yang penting ada basic bawang putih dan bawang merah tu. Yang lain2 tu belasah je. Ahaks

Ni nak kongsi resepinya

Nasi Goreng cendawan Halia

Bahan2nya

Nasi
Cendawan tiram
Ayam (amik bahagian daging dan potong kecik2)
Bawang putih (hiris)
Bawang merah (hiris)
Halia (potong halus panjang)
Lada sulah
Sos tiram
Sosej (potong nipis dan rebus)
Capsicum ( potong memanjang dan rebus)
Daun parsley
Minyak bijan
Minyak untuk menumis

Cara2nya

Panaskan minyak dengan api sederhana
Tumiskan bawang putih
Kemudian masukkan halia
Bila dah naik bau, masukkan bawang merah
Bila bawang merah dah layu, masukkan ayam
Taburkan garam secukup rasa dan juga lada sulah
Kemudian masukkan cendawan, gaulkan
Bila air cendawan dah agak kering, masukkan sos tiram
Kemudian masukkan nasik, gaulkan
Biarkan seketika dan renjiskan minyak bijan sebelum padamkan api.
Kemudian buleh dimasukkan ke dalam pinggan.
Sebelum dihidangkan, hiaskan dengan susunan capsicum, sosej dan daun parsley
Tara... nasik goreng siap untuk dimakan.

Cuba la, halia tu menghilangkan hanyir ayam. Capsicum tu tak pedas so kalau sukakan rasa yang pedas, tambahkan sos sewaktu nak makan ataupun lebihkan lada sulah semasa memasak.

Itu la resepi sempoi yang aku nak kongsikan kali ni. Hurm.. nak sambung tengok citer CSI pulak kejap sebelum tido.

Chow.....

Spagetti Sotong Goreng Belasah

Ingatkan malam tadi malas nak makan tapi dah kul 11 lebih terasa lapar pulak perut nih. Terpaksa la carik apa yang patut kat dapur untuk dimakan. Roti beli semalam ada atas meja tu tapi tak lalu lak nak makan roti. Huhu...

Bukak laci kabinet dapur jumpa spagetti. Bukak petiais jumpa sotong, cendawan, nenas dan mix vege. Hehehe... apa lagi yg aku dapat fikirkan selain dari spagetti goreng. Kat sini aku nak kongsi resepi spagetti goreng belasah aku ni. Selalunya kalau masak spagetti tak kira la goreng ataupun berkuah, aku akan guna daging kisar tapi kali ni nak try sotong pulak. Ahaks...


Bahan2 untuk membuat spagetti sotong goreng belasah ni adalah....

Spagetti
Sotong (potong bulat)
Coctail cendawan dan lada hitam (sosej yg kecik2 tu)
Bawang besar (potong dadu)
Bawang putih (dipotong halus)
Capsicum (aku guna yg hijau je, merah malas nak potong)
Mix vege
Cendawan butang (potong nipis)
Nenas (dlm tin)
Garam
Serbuk lada putih
Serbuk Lada Hitam (yg kasar sikit)
Minyak bijan
Minyak zaitun (untuk menumis)
Daun parsley
Cheese

Cara2nya

Rebus spagetti sampai lembut
Panaskan minyak zaitun dengan api sederhana
Tumiskan bawang putih sampai naik bau
Kemudian masukkan bawang merah dan capsicum
pastu masukkan lada hitam dan lada putih
Bila bawang dah agak layu, masukkan coctail cendawan dan lada hitam
Kemudian masukkan sotong.
Goreng sampai air sotong kering
Kemudian masukkan nenas, cendawan dan mix vege
Tambah garam secukupnya
Bila bahan dah sebati, masukkan spagetti
Goreng sekejap dan renjiskan minyak bijan
Padamkan api dan masukkan ke dalam pinggan
Sebelum dihidangkan buleh la letak daun parsley dan taburan cheese

Begitu la mudahnya resepi spagetti aku. Kalau nak buat sedap macam kat kedai memang la aku tak pandai tp asalkan lepas kat tekak aku cukup la. Hurm... nak pi tido dulu la, esok nak kena bangun awal sbb ada kelas memandu.

Chow....

Adik-adik Yang Lepak kat Umah Aku

Gambar yang pertama tu gambar adik bujang aku yang dok melepak umah aku ni. tadi masa aku kuar nak pi opis, aku da kejutkan dia suh masak nasik. Huhu... Dia tu umo baru 19, keje pun tak tetap. Bebaru ni jadik hal kat adik lelaki aku ni. Geram lagi hati aku ni.

Sabtu lepas dia gitau aku nak pi umah kawan dia, ala budak kampung aku. Tuari dia keje sesama, tinggal sebilik. Pas adik aku dah berhenti keje, adik aku lepak umah aku tapi kekadang dia pi jugak jumpa kawan dia tu. Masa hari sabtu tu, aku da cakap kat dia, takyah la pegi tempat kawan dia kat USJ tu, takut apa2 hal jadik. Adik aku ni takde lesen tapi dah ada motor, sekarang ni kan banyak roadblock. Aku cakap kat dia takut pegi2 karang kot kena saman. Dia degil, pegi jugak. Pastu malam tu aku call dia, dia gitau aku dia baru je lepas kena saman kat Glenmarie. Huhu.

Kemudian petang Ahad tu aku pi Putrajaya, tumpang umah kakak sekelas ngan aku. Aku takde transport so terpaksa la aku carik tempat menginap yang dekat dengan tempat exam aku sems ni (kat UNITEN). Memula aku nak amik hotel je tp kakak tu pelawa aku pi umah dia leh study skali. Aku pun on je la. Hehehe...

Malam tu aku call adik aku, dia kata kat atas motor nak pi USJ, ada hal. Aku takde la cakap banyak. Lepas aku abis exam hari Selasa tu, orang tua aku telefon. Baru la aku tau cerita sebenar ada hal yang dah terjadik kat adik aku tu.

Rupanya hal yg dia cakap tu adalah pasal kawan serumah kepada kawan adik aku tu. Budak tu dah hilang telefon dan dompet hari yang sama adik aku pegi rumah dorang tu. Dia guna maxis punya application apa ke benda namanya tu.. Finder ke hapa tu pastu dapat la signal Taman Sentosa. Kebetulannya kalau maxis coveragenya aku terletak dalam kawan Taman Eng Ann. Dua2 taman ni kat Klang, so dorang suspect adik aku yang curik.

Masa adik aku pi sana tu, budak yang ilang barang tu dah tunggu ngan kekawan dia, kira ramai jugak la. Budak tu budak Kelantan, keje despatch. Dia tuduh adik aku curi dan dia nak cash RM1000 sebagai gantirugi. Katanya dalam dompet dia tak banyak duit tp Mykad dia dah 3 kali hilang, so kena RM300 kalau nak buat baru. Pastu ada banyak resit dalam dompet dia tu, nilai dalam RM800. Bila dia dah ramai, adik aku sorang tentu la adik aku risau keselamatan dia kan. So dia bagi la telefon kesayangan dia kat budak tu. Aku rasa budak tu dah jual la kot. Pastu motor pun dorang pegang. Celaka tul.

Pastu, boifren adik pompuan aku pi sana semalam dgn kawan2 dia tuk settle baki tu. Dia bagi lg RM500. Pastu baru dapat motor. Aku geram sbb aku baru tau je masa malam aku balik tu. Aku suh report polis je tp family aku takmo. Ye la, org tua aku takut adik aku kena belasah masa dalam lokap. Anak lelaki mak aku tinggal 3 orang je dan sumer manja2.

Geram betul la, senang2 je ilang barang pastu tuduh orang. Bila dah tuduh orang ugut pulak lagi. Duit bukan senang nak carik zaman sekarang ni. Dah la adik aku sorang nak kawin, majlis bulan 10 nanti. Huhu...

Gambar kedua tu pulak gambar adik pompuan aku yang belajar kat UKM tu. Dia baru je masuk sems 1 tahun 3. Disebabkan kat kolej yang dia duduk masa tahun 1 dan 2 tu buat renovation, dorang buat pengurangan student. Jadik, adik aku ni kena la duduk luar kolej. Pastu dia nak lepak umah aku pulak sbb kelas dia bukannya hari2 ada. Lagipun aku kan tinggal sendiri, sewa sorang2, ok gak kalau ada adik2 lepak umah aku. Sekurang2nya aku ada kawan nak menyembang.

Hahaha... Boipren dia pun cakap kat dia, kalau dia lepak umah aku ok skit. Dia buleh belajar masak. Wakakaka. Tu gambar yang kat atas tu memang aku tengah dera dia suruh masak la. Nak belajar mana buleh tengok2 orang masak je. Kena la cuba sendiri. Aku dulu pun bodoh gak bab masak2 ni. Sampaikan nak potong sayur pun aku tak reti. tapi alhamdulillah... bila aku dah start lepak luar kampung, duduk umah sewa, kena masak sendiri, maka aku belajar sikit2. Aku cuba masak. Lelama alhamdulillah, pandai gak la aku masak walaupun rasanya sekadar lepas tekak aku je. Ala.. aku bukannya nak bukak restoran nak masak sedap2 sangat.

Chow dulu... nanti2 tulis lagi

Gulai Labu

Resepi gulai labu yang sangat simple ni mungkin tak sama dengan resepi orang lain tapi kalau untuk nak lepaskan tekak sendiri aku rasa dah ok dah camni. Tapi yang kat gambar atas ni bukan la aku yang masak. Hehe.. Aku dera adik aku masak pastu aku supervise je. Aku suruh dia perah santan sendiri, pastu aku suruh dia masak sendiri. Memula dia mintak tolong aku perahkan santan tapi aku tanak. Aku bagi dia chance buat sendiri. Kalau tak belajar, bila nak pandainya kan...


Bahan2 untuk resepi gulai labu ni... (mcm biasa la takde sukatan sbb sumer masak main lempar je)

Labu
Santan kelapa
Serai
Bawang merah sikit
Garam secukup rasa

Cara2nya....

Buang kulit labu dan potong dadu
Basuh dan toskan
Amik serai, titikkan
Amik pulak bawang merah, hiris.
Perahkan kelapa dan amik santannya.
Kemudian, masukkan bawang merah, serai dan santan kelapa ke dalam kuali. (nak masukkan dalam periuk pun boleh jugak. ikut suka kita je)
Masakkan campuran bahan tu di atas api sederhana, sentiasa la kacau (gaul) untuk mengelakkan santan berketul.
Bila dah mendidih sikit, masukkan labu.
Kemudian bila labu dah agak empuk, masukkan garam secukup rasa.
Biarkan kuah agak pekat baru la diangkat dan boleh la dihidangkan.

Hurm... senang sangat kan resepi ni. Sempoi. Sesuai untuk orang yang tak tahan pedas. Hehehe... sebabnya masakan ni tak menggunakan cili sedikit pun. Masa dah masak tu adik aku ada cakap kat aku yang dia letak garam banyak tapi tak masin. Dia rasa pelik sikit. Hehehe... jawapan bagi soalan dia tu aku bagi yang mudah je. Aku cakap kat dia yang santan kelapa tu lemak, so kena la lebih garam tuk lawan rasa lemak tu. Ahaks. Sesuka aku je bagi teori kan.

Jam kat pc ni dah menunjukkan pukul 12.30 pagi. Esok aku keje. Idea nak masak esok pun tak timbul2 lagi ni. Hurm... Aku rasa ada baiknya aku pi tido dulu la. Mana tau idea datang masa aku baring2 tu karang.

Eh! Alahai.... Baju aku basuh tadi lum ampaikan lagi. Ala... malas la pulak nak pi ampai kat luar. Hurm.. Aku letak bawah kipas la dulu. Esok baru ampai kat luar.

Chow.....

Ayam Goreng Nenas Belasah

Ni pulak ayam goreng nenas ala belasah. Aku ni tak pandai masak, apa je yg terlintas kat kepala aku, aku lempar je skali ke dalam kuali tu. Kebetulan hari tu tak tau nak masak apa, bukak peti ais jumpa ayam. Tengok bahagian sayur lak ada tomato. Kat bahagian tempak taruk air tu ada nenas dalam tin.

Tetiba idea aku muncul. Hah! Goreng ayam je la pastu campurkan dengan nenas dan tomato. Hurm.. walaupun simple tapi sedap jugak. Cukup rasa masam, masin dan manisnya.

Ni la resepinya....

Bahan2nya.....( takde sukatan yg spesifik sbb sumer main lempar ikut suka je)

Ayam
Tomato
Nenas dalam tin (lau nak guna nenas biasa sebijik2 pun buleh tp amik la yg jenis manis)
Bawang putih
Bawang besar
Cili hijau
Halia (amik dalam 2 inci sbb nak hiris panjang2)
Garam
Minyak bijan
Minyak untuk menumis

Cara2nya.....

Cuci ayam dan toskan.
Kemudian gaulkan dgn garam dan kunyit. Gorengkan.
Bila ayam dah masak, angkat dan ketepikan.
Panaskan minyak untuk menumis, takyah banyak sangat.
Tumiskan bawang putih dan halia,kemudian masukkan cili hijau.
Masukkan bawang besar.
Bila bawang besar dah agak layu, masukkan nenas.
Tambahkan garam secukupnya.
Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng tadi, gaul rata.
Masukkan tomato dan biarkan sekejap.
Akhir sekali, renjiskan beberapa titik minyak bijan.
Kemudian boleh la diangkat dan dihidangkan.

Mudah je resepi ni. Idea datang tiba2 je masa nampak ayam dan nenas tu. Kalau nak tengok resepi yang susah2 tu tak dapat la kat sini sebab aku ni jenis yg suka simple. Huhu...

Dah dekat nak time balik ni... Stop dulu la kat sini... esok lusa sambung lagi cerita lain.

Lempeng Bertelur Dan Sambal Bilis

Minggu lepas tetiba je rasa teringin nak makan lempeng lepas tengok posting kekawan kat forum. Jadik, kat umah aku pun merajinkan diri ke dapur buat lempeng. Kebiasaannya, kalau orang buat lempeng, just guna tepung gandum, garam dan air je kan. Tapi aku punya lempeng, aku kasi tambah telur. Baru la lembut dan lemak rasanya.

Aku perturunkan resepi lempeng bertelur aku ni. Hehehe.....

Bahan2nya adalah.....

5 sudu makan tepung gandum
1 biji telur ayam ( tak kira la gred apa pun )
Cheese ( tabur atas lempeng selepas diangkat )
air untuk membancuh
garam secukup rasa
marjerin untuk menggoreng

Cara2nya adalah.....

Pecahkan telur dan masukkan ke dalam tepung.
Taburkan garam ke dalam campuran telur dan tepung.
Masukkan air sedikit demi sedikit ( bukan apa.. takut terlebih air, lembik lak nanti )
Panaskan kuali leper.
Cairkan marjerin atas kuali tersebut.
Canaikan bancuhan tepung di atas kuali.
Balik2kan agar sama rata masak ke dua2 belah. (gunakan api sederhana agar lempeng agak garing )
Bila lempeng dah masak, angkat dan letakkan di dalam pinggan.
Kemudian, taburkan cheese ke atasnya.
Akhirnya... boleh la dimakan bersama sambal bilis atau apa jua pencicah yang kita suka.

Senang je kan nak buat lempeng. Hehehe... Ujung minggu ni kalau angin malas tak datang, rasanya nak buat cakoi la pulak. Balas dendam yng aritu buat tak menjadik tu.

Hurm... rasanya dah lama jugak tak buat roti canai ni. Bila la agaknya angin rajin mencanai ni akan datang balik ni. Takpe.. kalau dah datang angin rajin tu, aku akan pastekan gambarnya di sini.

Chow dulu... nanti ada lagi citer resepi akan menyusul.

Adoiii.... sakitnya dugaan ni....

Hurm.... dalam seminggu ni mood pun kureng baik la. Ada ulcer pulak dalam mulut ni. Kena kat bibir ni, dua pulak tu... depan dan belakang. Dah lama tak kena camni. Sakit dia hurm... takleh tahan. Ditambah dengan gusi bengkak lagi.

Tadi pagi saje je letak garam kat tempat ulcer tu, pedihnya... masyaallah. Kumur2 air garam pun da buat dah. Nak makan pun payah. Terutama makanan yang pedas. Hilang sekejap nikmat dunia.

Kul 4 ptg td pi Klinik Guan. Ingatkan nak mintak ubat je untuk ulcer dan bengkak gusi ni tp hurm... Kena jugak masuk jumpa doktor. Kononnya aku tak pernah amik ubat ulcer kat situ. Sebelum dapat jumpa doktor nak kena tunggu lak kejap dulu almaklum la... ada tiga empat org mamat bangla buat check up.

Jumpa doktor td kejap la sangat. Doc tanya sakit apa, aku pun terus je mintak ubat ulcer dan bengkak. Pastu doc tgk sikit je gusi bengkak aku tu dan tada... dah buleh keluar amik ubat. Huhu.. Senang gak keje doc ni kan.

Sebenarnya... gusi ni da sakit sejak sebelum kursus DTP tu lg. Masa kursus tu terpaksa gak la cover2 selera makan walaupun makanannya sedap2. Tu pun aku kena gak serangan sakit pada hari pertama kursus sbbnya aku terlupa gusi ni bengkak dan aku belasah seketul gula2 yg disediakan kat air suam tu. Huhu.

Takpe la.. sebaik je gusi ni ilang bengkaknya, aku nak pi klinik gigi. Aku nak pi cabut lagi 3 batang gigi geraham bongsu aku ni. Sebelum ni cabut sebatang je, alhamdulillah... dah tak sakit dah kat belah situ. Konon dah cabut sebatang puas hati la.. tak sakit lg tp hurm... sakit datang gak lg. Selagi tak abis buang ketiga2nya.. selagi itu la gusi akan bergilir2 bengkak.

Terpaksa la aku buang jugak geraham bongsu ni kalau aku tanak sakit lg. Dan memang aku confirm tanak sakit lg. Tanak!!!!!!